Silvester 2022

in Bits&Bites

 

 

 

Zum Jahresende verwöhnen wir Sie noch einmal richtig mit einem feinen Silvester-Menü

in unserem Bits&Bites Restaurant!

 

Überraschendes Amuse-Bouche

 

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Nüsslersalat mit Schweinebauch, Trauben, Nüssen und Belper Knolle

Vegi: Nüsslersalat mit Trauben und Nüssen

 

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Rinds-Kraftbrühe serviert mit hausgemachten Fleisch-Ravioli

 

Vegi: Gemüsebouillon serviert mit vegetarischen Ravioli 

                                                                                                                               

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Duett vom Kalb

Nierstückbraten aus dem Ofenrohr, gebackene Bäggli

serviert mit Kartoffelgratin und Marktgemüse  

 

 

Vegi: Gebratener Tofu mit Schalotten, Whiskey und Vanille

serviert mit zweifarbigem Kartoffelpüree und Marktgemüse

 

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Schokoladenmousse-Torte mit Birnen  

 

 

 

Preis CHF 99.- pro Person