Speisekarte Bits & Bites
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Vorspeisen & Häppchen |
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Seinato Vunato |
15.50 / 23.50 | |
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Dünngeschnittener Seitan unter einer Vunasauce, serviert mit Oliven, Paprika, Kapern und Zwiebelringen. |
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| Gebackene Zanderfilets im Bärner Müntschi Bierteig | 27.50 | |
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Begleitet mit Tartarsauce und Chili-Mayonnaise |
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| Rindstatar 70g / 140g | 26.50 / 34.50 | |
| Unser klassisches Rindstatar mit Salatbouquet , Gemüse und Bonito-Flakes. | ||
| Graved Beef | 23.50 | |
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Dünngeschnittenes, mariniertes Rindfleisch mit Kräutern, Chili, Salatbouquet und Belper Knolle. |
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| Bunter Blattsalat | 10.50 | |
| Saisonaler bunter Blattsalat mit karamellisierten Kernen. | ||
| Gemischter Salat | 12.50 | |
| Bunter Blattsalat mit Saisongemüse. | ||
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Salate |
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Klassicher Ceasar Salat Römersalat mit gegrilltem Poulet, Croûtons und Parmesan und Caesardressing. |
23.50 | |
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Panzanella Marinierter toskanischer Brotsalat, dazu geröstetes Brot mit Artischocken, Peperoni und Tomaten. |
22.50 | |
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Warmer Zwiebelsalat Bundzwiebel, Schalotten und Zitronen, serviert mit Burrata. |
18.50 | |
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Pasta, Flammkuchen, Sandwiches & Pizza |
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Kartoffelgnocchi |
25.50 | |
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Hausgemachte Gnocchi mit Spinat in einer Chili.Käsa-Sauce. |
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| Nudeln mit Crevetten | 29.50 | |
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Hausgemachte Nudeln mit Crevetten, Trüffel und Brokkoli. |
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| Fleisch-Ravioli | 28.50 | |
| Hausgemachte Ravioli mit Hackfleischfüllung, geschwenkt in Salbeibutter. | ||
Oberruntiger-Risotto 
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24.50 | |
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Leckeres Risotto aus Reis, angebaut im Berner Seeland, serviert mit Gemüse und Blauschimmelkäse. |
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| Flammkuchen Classic | 19.50 | |
| Speck, Zwiebeln | ||
| Flammkuchen Nordic | 22.50 | |
| Lachs, Zwiebeln, Kapern, Dill | ||
| Flammkuchen Mexicaine | 23.50 | |
| Rindshackfleisch, Gemüse, Chili, Cheddar-Käse. | ||
| Pizza Saporita | 19.50 | |
| Belegt mit Toamtensauce, Prosciutto, Büffel.Mozzarella, Rucola und Cherrytomaten. | ||
| Chef Sandwich | 26.50 | |
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Laugenbrot mit leckerem Rindfleisch, knackigem Salat, Fleischtomaten, Gurken, Zwiebel, Chili-Mayonnaise, serviert mit Pommes Frites. |
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| Das Club-Sandwich | 28.00 | |
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Die klassischen drei Lagen aus gegrilltem Poulet, geräuchertem Speck, Ei, knackigem Salat und hausgemachter Tartarsauce, serviert mit Pommes frites |
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Philly-Cheese-Sandwich Parisette-Brot mit Butter, knackigem Salat, überbacken mit Käse, serviert mit Pommes Frites. |
21.50 | |
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Lieblingsgerichte für alle |
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Bärentatze |
38.00 | |
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Paniertes Kalbsschnitzel mit Knoblauch-Jus, Preiselbeersauce und einer Beilage nach Wahl |
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| Poulet Supreme | 37.50 | |
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Gegrilltes Supreme serviert mit Steinpilzen, Thymianjus und Chutney von roten Zweibeln |
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| Flat Iron Steak 200g | 46.50 | |
| Serviert mit Café de Paris Butter und Beilage nach Ihrer Wahl. | ||
| Kalbsleber mit Kräutern | 28.50 | |
| Gebratene Kalbsleber mit Kräutern, serviert mit Beilage nach Wahl | ||
| Thunfisch Steak | 46.50 | |
| Rosa gegrilltes Thunfisch-Steak mit Yakumisauce, dazu Beilage nach Wahl. |
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| Berner Platte | 27.50 | |
| Zungenwurst, Rippli, Schweinebrust, Siedfleisch, Sauerkraut und Salzkartoffeln. | ||
| Lammnierstück | 35.50 | |
| Gebratenes Lammnierstück unter einer Nusskruste, serviert mit Rotweinsauce. | ||
| Randenschnitzel | 25.00 | |
| Schnitzel mit Kircherbsen, serviert mit Gemüse und Beilage nach Ihrer Wahl. | ||
| Gebratener Tofu | 18.50 | |
| Tofu mit hausgemachtem Erbsen Mash, verfeinert mit veganer Butter. | ||
| Panierter Feta | 24.00 | |
| serviert mit Tomatensauce, Beilage nach Ihrer Wahl. | ||
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Burger |
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Rindsburger |
31.50 | |
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mit BBQ Sauce |
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| Poulet Burger | 29.50 | |
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Paniertes Pouletsteak mit BBQ Sauce |
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| Vegan Burger | 28.50 | |
| Tomaten-Burger, serviert mit Veganer Sauce und vegame Speck. | ||
| Extra Toppings: | ||
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Essiggurken Zwiebelringe Cheddar Käse Speck Spiegelei Jalapenios Extra Patty |
2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 2.00 6.00 |
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Beilagen |
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Tagesgemüse Bärner Frites Oberruntiger-Risotto Salzkartoffeln Nudeln Süsskartoffel Pommes Frites Kleiner Blattsalat Kimchi Ofen-Kartoffeln mit Sauerrahm |
4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 4.50 |
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Etwas Süsses zum Schluss |
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Tobleronemousse-Torte |
11.50 | |
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Hausgemachtes Tobleronemousse-Torte mit Schokolade. |
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| Früchtegratin mit Pistazienglace | 9.50 | |
| Hausgemachter Brownie | 12.50 | |
| Brownie mit Vanilleglacé | ||
| Frischer Fruchtsalat | 7.50 | |
| Käse-Variation | 14.50 | |
| Hausgemachter Früchtekuchen | 8.50 |
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