Speisekarte Bits & Bites

Vorspeisen & Häppchen

   

Seinato Vunato

15.50 / 23.50  

Dünngeschnittener Seitan unter einer Vunasauce, serviert mit Oliven, Paprika, Kapern und Zwiebelringen.

   
     
Gebackene Zanderfilets im Bärner Müntschi Bierteig 27.50  

 Begleitet mit Tartarsauce und Chili-Mayonnaise

   
     
Rindstatar 70g / 140g 26.50 / 34.50  
Unser klassisches Rindstatar mit  Salatbouquet , Gemüse und Bonito-Flakes.    
     
Graved Beef 23.50  

Dünngeschnittenes, mariniertes Rindfleisch mit Kräutern, Chili, Salatbouquet

und Belper Knolle. 

   
     
Bunter Blattsalat 10.50  
Saisonaler bunter Blattsalat mit karamellisierten Kernen.    
     
Gemischter Salat 12.50  
Bunter Blattsalat mit Saisongemüse.     
     

Salate

   

Klassicher Ceasar Salat

Römersalat mit gegrilltem Poulet, Croûtons und Parmesan und Caesardressing. 

23.50  

Panzanella

Marinierter toskanischer Brotsalat, dazu geröstetes Brot mit Artischocken, Peperoni

und Tomaten.

22.50   

Warmer Zwiebelsalat 

Bundzwiebel, Schalotten und Zitronen, serviert mit Burrata. 

18.50   
     

Pasta, Flammkuchen, Sandwiches & Pizza

   
     

Kartoffelgnocchi 

25.50  

Hausgemachte Gnocchi mit Spinat in einer Chili.Käsa-Sauce.

   
     
Nudeln mit Crevetten 29.50  

Hausgemachte Nudeln mit Crevetten, Trüffel und Brokkoli.

   
     
      Fleisch-Ravioli 28.50  
      Hausgemachte Ravioli mit Hackfleischfüllung, geschwenkt in Salbeibutter.     
     
Oberruntiger-Risotto            24.50  

Leckeres Risotto aus Reis, angebaut im Berner Seeland, serviert mit Gemüse

und Blauschimmelkäse. 

   
     
Flammkuchen Classic 19.50  
Speck, Zwiebeln    
     
Flammkuchen Nordic 22.50  
Lachs, Zwiebeln, Kapern, Dill    
     
      Flammkuchen Mexicaine 23.50  
      Rindshackfleisch, Gemüse, Chili, Cheddar-Käse.    
     
Pizza Saporita 19.50  
Belegt mit Toamtensauce, Prosciutto, Büffel.Mozzarella, Rucola und Cherrytomaten.    
     
Chef Sandwich 26.50  

Laugenbrot mit leckerem Rindfleisch, knackigem Salat, Fleischtomaten, Gurken, Zwiebel,

Chili-Mayonnaise, serviert mit Pommes Frites. 

   
     
Das Club-Sandwich 28.00  

Die klassischen drei Lagen aus gegrilltem Poulet, geräuchertem Speck, Ei, knackigem Salat

und hausgemachter Tartarsauce, serviert mit Pommes frites

   
     

Philly-Cheese-Sandwich

Parisette-Brot mit Butter, knackigem Salat, überbacken mit Käse, serviert mit Pommes Frites.

21.50   
     

Lieblingsgerichte für alle

   

Bärentatze 

38.00  

Paniertes Kalbsschnitzel mit Knoblauch-Jus, Preiselbeersauce und einer Beilage nach Wahl

   
     
Poulet Supreme 37.50  

Gegrilltes Supreme serviert mit Steinpilzen, Thymianjus und Chutney von roten Zweibeln

   
     
Flat Iron Steak 200g 46.50  
Serviert mit Café de Paris Butter und Beilage nach Ihrer Wahl.    
     
Kalbsleber mit Kräutern 28.50  
Gebratene Kalbsleber mit Kräutern, serviert mit Beilage nach Wahl    
     
Thunfisch Steak 46.50  
Rosa gegrilltes Thunfisch-Steak mit Yakumisauce, dazu Beilage nach Wahl. 

 

 
     
      Berner Platte 27.50  
      Zungenwurst, Rippli, Schweinebrust, Siedfleisch, Sauerkraut und Salzkartoffeln.     
     
      Lammnierstück 35.50  
      Gebratenes Lammnierstück unter einer Nusskruste, serviert mit Rotweinsauce.         
     
      Randenschnitzel 25.00  
      Schnitzel  mit Kircherbsen, serviert mit Gemüse und Beilage nach Ihrer Wahl.    
     
      Gebratener Tofu 18.50  
      Tofu mit hausgemachtem Erbsen Mash, verfeinert mit veganer Butter.    
     
      Panierter Feta 24.00  
      serviert mit Tomatensauce, Beilage nach Ihrer Wahl.     
     

Burger

   

Rindsburger

31.50  

mit BBQ Sauce

   
     
Poulet Burger 29.50  

 Paniertes Pouletsteak mit BBQ Sauce

   
     
      Vegan Burger  28.50  
      Tomaten-Burger, serviert mit Veganer Sauce und vegame Speck.    
     
Extra Toppings:    

Essiggurken

Zwiebelringe

Cheddar Käse

Speck

Spiegelei

Jalapenios

Extra Patty

2.00

2.00

2.00

2.00

2.00

2.00

6.00

 
     
     

Beilagen

   

Tagesgemüse

Bärner Frites

Oberruntiger-Risotto

Salzkartoffeln

Nudeln

Süsskartoffel Pommes Frites

Kleiner Blattsalat

Kimchi

Ofen-Kartoffeln mit Sauerrahm

4.50

4.50

4.50

4.50

4.50

4.50

4.50

4.50

4.50

 
     

Etwas Süsses zum Schluss

   

Tobleronemousse-Torte

11.50  

Hausgemachtes Tobleronemousse-Torte mit Schokolade.

   
     
Früchtegratin mit Pistazienglace 9.50  
     
Hausgemachter Brownie 12.50  
Brownie mit Vanilleglacé    
     
Frischer Fruchtsalat 7.50  
     
Käse-Variation 14.50  
     
      Hausgemachter Früchtekuchen 8.50   

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